Рыба холодного копчения

Нежнейшая спинка дикой кеты из холодных вод Охотского моря. Натуральное копчение на ольховой щепе придает мясу упругую текстуру и благородный аромат дыма. Идеально для праздничной нарезки — ваши гости оценят совершенный вкус классического деликатеса.

Балык палтуса с плотным белым мясом и благородным вкусом. Для настоящих ценителей морской рыбы — редкое сочетание нежности и выразительного характера.

Спинка форели с мраморной структурой мяса. Бережное холодное копчение сохраняет природную жирность и создает тонкий баланс нежного вкуса форели и дымных нот. Премиальный вариант для бутербродов и канапе — превратите обычный завтрак в гастрономическое удовольствие.

Любимая всеми классика — филе кеты на коже. Боковник достаточно широкий и захватывает часть теши, благодаря этому филе остается очень нежным и жирным. Мякоть легко разделяется на идеальные слайсы, сохраняя сочность. Универсальное решение — для роллов, салатов или в качестве самостоятельной закуски с хрустящим хлебом.

Филе атлантической семги на коже с бархатистой текстурой и насыщенным вкусом. Премиальный деликатес, который станет звездой вашего стола и предметом восхищения гурманов.

Жирное филе форели из отборного сырья. Идеальный баланс соли и копчения подчеркивает натуральный вкус рыбы. Прекрасная основа для творчества на кухне или готовое решение для изысканного перекуса.

Отборная и крупная теша форели холодного копчения. Особенная закуска для тех, кто ценит премиальное качество и нежный вкус.

Камбала без шкуры и плавников с ярким вкусом копчения и жирным мясом. Вам не нужно ничего чистить, «охотская» уже готова стать звездой вашего застолья.

Белое жирное филе эсколара, выловленного в холодных водах. Интенсивное копчение подчеркивает богатый вкус и создает легкую корочку. Идеальный формат для праздничного стола.

Импортная атлантическая мойва с по-настоящему жирным мясом. Классичкая закуска к пенному с естественный балансом соли и дыма. И приятный бонус — часто попадается икра внутри.

Отборные пеляди калиброванного размера. Сбалансированная соленость и легкая дымная нота раскрывают лучшие качества этой жирной озерной рыбы. Проверенный временем формат — всегда уместный подарок или закуска к семейному ужину.

Формат пласта позволяет сохранить брюшко — самую вкусную и жирную часть форели. А горизонтальные насечки помогают дыму равномерно проникать в филе, обеспечивая гармоничный вкус в каждом кусочке. Премиум деликатес, который станет украшением любого стола.

Наше фирменное филе сельди. Вы не найдете в ней привычный всем вкус сельди холдного копчения. Датская — это нежное, жирное филе отборной сельди, посоленное по особому рецепту. Готовое блюдо — просто разрежьте и наслаждайтесь вкусом.

Плотные туши скумбрии со сбалансированным вкусом дыма. Жирное и белое мясо атлантической скумбрии — это новая культура классического подукта. Попробуйте и оцените сами.

Плотное филе тунца в фирменной обвязке. Благородный вкус этой рыбы с пикантными нотами копчения. Гастрономический опыт премиум-класса — для особых случаев и требовательных гурманов.

Традиционный северный деликатес с уникальным вкусом. Глубокие насечки помогают раскрыть копчению насыщенный вкус дикой кеты. Необычный продукт, который прекрасно дополнит любой ваш ужин.